Pulled Pork

Slowcooker

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

1.2 kg Schweinehals Braten

Cajun Rub

1 EL Paprika Pulver geräucht

1 TL Knoblauch Granulat

1 EL Zucker braun

1 TL Chili Flocken

1 TL Salz

0.5 TL Pfeffer

0.25 TL Oregano

1 TL Zwiebel Granulat

Garen

150 ml Apfelsaft

25 ml Apfelessig

BBQ Sauce

Zubereitung

Rub herstellen alle Gewürze gut vermischen

Fleisch mit dem Run einreiben und über Nacht im Kühlschrank marinieren (min. 3 Std)

Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und in den Slow Cooker legen.
Apfelsaft und Essig drüber giessen.

auf high 7 - 8 Stunden garen

Fleisch aus dem Cooker nehmen und auf einem Küchenbrett zerpflücken.
Das Fett der Garflüssigkeit entfernen und das Fleisch zurück in den Cooker geben.
Mit BBQ Sauce vermischen und warm servieren